Descriere:  

Lintea este o leguminoasă bogată în proteine, fibre și minerale.

Are un gust asemănător cu fasolea, are nevoie de un timp de preparare mai scurt și nu provoacă flatulență. 

Este benefică pentru organism deoarece este bogată în antioxidanți, micșorează valorile colesterolului datorită fibrelor, este hrănitoare și sățioasă.

Încetinește absorbția glucozei în sânge, deci poate fi consumată și de către diabetici.

Consumul:   Se clătește din abundență, se fierbe (raportul apă-linte este 3:1) iar apoi se poate găti :

• tocănițe de legume cu linte
• pateuri
• garnituri
• supe
• ciorbe